『志摩s-1ぐらんぷり』No S4 志摩料理・千秋丸 (せんしゅうまる)の特製!漁師丼 ~味噌汁・サラダ付き~

      2017/02/27


R260 志摩町の黄色い長田橋から丸山橋の手前を右折して千秋丸へ。
今日もお一人様の私はなるべくお店が混雑しない時間を見計らって出かける。
まだお客様はいらっしゃらなかったのですが、女将さんに「カウンター席に座りましょうか?」と尋ねると「大丈夫ですよ。」と4名様用のお座敷に座らせて下さった。

そして千秋丸特製の漁師丼(味噌汁・サラダ付き)1,600円(税込)を注文。
白いごはんの入った丼には志摩で獲れた新鮮な魚をぐるり1周盛り付けられ中央には真珠の貝柱がドンと盛られている。
お会計の時に女将さんにお魚の名前を尋ねてみました。

するとカウンターの奥からご主人が出てきて下さり「タチウオ・イシダイ・アジ・ブリ・貝柱です。」と答えて下さいました。
なんて贅沢で志摩らしい! まさしく『漁師丼』
ご主人に「弾力があってモチモチと美味しかったです。」と言うと「新鮮だから。」とにっこり。
料理人であるご主人のお父様が「千秋丸」という船に乗る漁師さんだったということでお店の名前がついたそうです。
No S4 志摩料理・千秋丸 (せんしゅうまる)の特製!漁師丼
~味噌汁・サラダ付き~
詳細ページはこちら
http://www.s-1g.com/shop/shop-data/shop5.html

千秋丸
〒517-0701 三重県志摩市志摩町片田4826−1
tel:0599-85-6577

上記の写真・文=山本智加子

imageプロフィール>> https://www.facebook.com/everything.yamamoto

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