伊勢で味わう志摩の味 浮島

      2019/09/22

この8月、伊勢市にオープンしたばかりの大人の隠れ家「浮島」さんのご紹介をさせて頂きます。

この1枚目の写真は「夏に食べる 鯖ふぐ まるごと1匹の唐揚げ」です。一年を通して手に入る国産のふぐを使用したふぐ料理コースの中の一品。
このふぐの唐揚げを自家製のマヨポンにつけていただきます。

このお料理が食べられるのは、この8月1日にオープンしたばかり

「志摩の味・浮島」

伊勢市の小俣町にありますがナビが終了してもすぐには見つけられないほど、ある建物のあるものに隠れるように佇んでいます。

お部屋は和の趣きたっぷりのお座敷に、テーブルが3つとカウンター席があり、ランチ営業と、夜は1組限定の完全予約制となります。

ふぐ料理と海鮮料理
  「伊勢で味わう志摩の味」

店主の栩原真司さんは、大阪の割烹料理店で修行を積み、鳥羽や志摩市のホテルで料理長を務め、のちに志摩で料理旅館・浮島を経営し25年が経った現在は、念願だった1日1組限定のおもてなしを・・・。

「伊勢で志摩の味を知って欲しい。

大切な人と気兼ねなく時間を忘れてゆっくりとお食事をお楽しんでいただきたい。」

というお店のスタイルです。
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店舗名 :浮島

ホームページ:https://ukishima.kitchen/

住所 :三重県伊勢市小俣町元町191
電話 :0596-22-7412
完全予約制 :前日18時までにご連絡ください。
営業時間 :11:00から14:00 17:00から21:00
定休日 :不定休

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(投稿 山本智加子)

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