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伊勢海老の本場和具で食べる伊勢海老料理(お造り・サラダ・天ぷら・具足煮・マヨ焼・焼海老・茶碗蒸し)和牛付のプランご紹介

10月から解禁になる伊勢海老の刺し網漁。
全国の浜値の相場が決まるのは和具とお聞きしています。
  
その和具漁港からほど近い海の見える場所で旅館を経営する女将・竹内郁子さんは、長年のパートナーである伊藤さんと二人で調理場に立ち、お客様に本場の伊勢海老にこだわった料理を提供しておられます。
和具沖で獲れた大振りの伊勢海老は生きたまま調理すると何にも劣らない自信があると話す竹内さん。伊勢海老を買い付けるときも調理するときも、調理するかしないかは一目見て判断。ご予約頂いたお客様に絶対の満足感を味わって頂くために、こだわって包丁を持つ。

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伊勢海老の調理方法はいろいろ。

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伊勢海老のお造り

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伊勢海老の天婦羅

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大人気のマヨネーズ焼き

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イセエビに卵がふんわり 具足煮

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焼き伊勢海老などなど
  
◆伊勢海老本場和具で食べる伊勢海老料理(お造り・サラタ゛・天ぷら・具足煮・マヨ焼・焼海老・茶碗蒸し)和牛付プランのお品書きは
・伊勢海老のお造り
・いせえびサラダ
・イセエビ具足煮
・伊勢海老の天婦羅
・いせえびのマヨネーズ焼
・焼き伊勢海老
・伊勢えびの茶碗蒸し
さらに和牛ステーキ、和具名物てこね寿司、もずく酢、フルーツ、香物が付きます。
  
こちらのプラン、平日限定です。
詳細は新和具荘ホームページをご覧下さいませ。
http://www.shinwagusou.com/

(ホームページ制作: えぶりしんぐ 写真・記事投稿 山本智加子)

この記事の投稿または推奨している人
山本 泰久(やまもと やすひさ)
Web魂えぶりしんぐ
代表
〒517-0501
三重県志摩市阿児町鵜方1225番地シティーガーデン1階【地図
山本泰久(やまもと やすひさ)直通携帯 090-8321-1278
最近珍しく非通知着信がありますが、非通知はもぉ~勘弁してくだせぇ~。(笑)

山本泰久(やまもと やすひさ)自己紹介
2000年ホームページ作成会社設立。約500サイト以上の作成・運営に携わる。
座右の目「ライバルは同業者ではなく、お客様の心」
本業はWebコンサルタント・Web作成・管理・運営。志摩市志摩町御座出身。自然大好き人間。昆虫、水生昆虫・魚など大好き。特にヤゴ・グッピー。
伊勢志摩にある某宿泊施設の売り上げを前年度比350%アップした自分で言うのもアレですが大した者です。
また、通販部門では某サイトの売り上げを前年度比500%アップなど20年研究し続けている独自のロジックにハマると何ぞかをやらかします。(笑)
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