1本釣りの安乗サバと安乗アジの入札は船の上で(志摩市安乗(あのり)地区/安乗漁港)

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2016/7/26
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投稿者: 伊勢乃志摩男

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志摩市安乗漁港に行くと、『あのりふぐ』『宝彩えび』『あのりさば』の大きな看板が目に入ります。

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市場の海側に歩いていくと、外湾漁協の方と鮮魚店、仲買人の方たちが集まり、安乗サバ、安乗アジの入札中でした。

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1本釣りの安乗サバと安乗アジは、三重ブランド『あのりふぐ』同様、魚の鮮度を保つために船の上で入札が行われます。

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志摩沖で漁師さんが1本1本時間をかけて釣った新鮮なお魚は身が引き締まりプリッとした歯ごたえがなんともいえずわさび醤油につけて食べると最高に美味しいです。是非一度ご賞味下さい。

上記の写真・文＝山本智加子

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