県内のすし店でつくるネットワーク「三重すし街道」が二十三日、県が開発して昨年売り出した白米「結びの神」のおいしさを県庁でアピールした。
「結びの神」は県農業研究所が十二年かけて開発した新品種で、鈴木英敬知事が名付けた。
現在、二十軒の農家が生産し、昨年十月から販売している。
発売して間もないため広く知ってもらおうと、すし街道に名を連ねる店の職人らがＰＲを買って出た。
代表の松田春喜さん（津市・東京大寿司（ずし））らが、ヒラメ、キス、タイなど地物の魚ですしを握った。
既に「結びの神」を店で提供している松田さんは「一粒一粒がしっかりしてすしに良く合う」と“太鼓判”。
今後、米の販売量が増えていけば、すし街道に加盟する店でも提供していきたいという。
すしを味わった石垣英一副知事は「結びの神はすしにぴったり。
式年遷宮の今年は県内外から多くの人がやってくる。
三重ブランドして県も力を入れて売っていきたい」と意気込んだ。
すし街道は、県内三十三の名店が参加。
連携して、すしの魅力を知ってもらう活動を続けている。
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株式会社えぶりしんぐ代表取締役 山本 泰久（やまもと やすひさ）
三重県志摩市磯部町迫間字梶棒広1680番地6
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山本泰久（やまもと やすひさ）自己紹介
2000年ホームページ作成会社設立。約800サイト以上の作成・運営に携わる。
座右の目「ライバルは同業者ではなく、お客様の心」
本業はWebコンサルタント・Web作成・管理・運営。志摩市志摩町御座出身。自然大好き人間。昆虫、水生昆虫・魚など大好き。特にヤゴ・グッピー。
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