農産物

【伊勢茶】畑中製茶

畑中製茶では、『安全でおいしいお茶作り』がモットーです。
菜種油粕・魚粕などの有機肥料を主体とした栽培によって生産されたお茶にこだわり、「深蒸し茶」を
製造しています。
深蒸し茶とは、一般的な製法により、製造の工程で『蒸し』を長くして作ったお茶のことです。
こうすることにより、お茶の葉がやわらかくなり、苦味を抑え、濃厚でマイルドな味に仕上がります。
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【伊勢茶】 丸中製茶

天然水でつくった伊勢茶の製造販売。当園はお茶の栽培から製造までやっており、美味・新鮮・低価格なお茶を100gから注文できます。着味・着色は一切使用しておりません。
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【伊勢茶】川原製茶

大台ケ原の源、伊勢神宮で知られる名水[宮川]と[櫛田川]流域のきれいな水と日夜の温度格差の高いお茶造りに適した環境の中から、さらに厳選された農家にて環境に優しい有機肥料中心に生産した[伊勢茶]。1番茶、2番茶のみの摘採りのため 葉肉が厚く、香りが濃厚、味に優れて2煎3煎でも濃いお茶を美味しくお飲みいただける といった特徴を持つお茶です。 品質管理についても生産履歴(栽培・製茶・加工記録)の記帳を義務付けられており、農家の顔が見える、茶葉の育った畑がわかる、安心で安全なお茶です。 また伊勢茶は「三重ブランド(平成15年度認定)」に認定され、(株)川原製茶が認定事業者に選ばれました。
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伊勢茶関連商品ラインナップ

【五ヶ所みかん】農事組合法人土実樹

伊勢志摩 五ヶ所浦で柑橘類を生産しています。
熊野灘からの潮風を受けて温暖でありながら時として寒さも襲来する気候の土地であり、昔から
みかんの生産地としてよく知られています。土実樹はこの気候風土の中で育てた、柑橘類本来の
美味しさを持った果実をお届けしています。
果実のひとつひとつを、心を込めて育て農薬もできるだけ控えて、安心して召し上がっていただける
柑橘類をお届けする、それが土実樹の願いです。
一年かけて、育てあげた土実樹のみかん、自然とひとが作り上げた安心の美味しさを、
ぜひご賞味ください。
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【伊勢たくあん】林商店

鈴鹿おろしの吹きぬく中、ハサ掛けにされた大根は、「の」の字の書けるくらいまで乾燥させます。 伊勢路の土壌と風土で仕上げた大根は年代ものの杉樽へ。
伝統のこだわりの製法によりじっくりと寝かします。
行儀よく並んだハサ干しは、この地方の風物詩として今でも生き続けています。
林商店の漬け物をぜひご試食ください。
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【柑橘ジュース】セミノール青みかんドリンク

早摘みの酸っぱい「セミノール青みかん」の若い果皮には、「ヘスペリジン」「タンゲレチン」といったフラボノイドが、完熟果と比べると非常に多いことがわかっています。この「セミノール青みかん」を100%使ったのが「セミノール青みかんドリンク」です。
みかんには驚きのチカラがありました
人間の体に必要な「五大栄養素」とは、炭水化物、タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルのこと。ご存じの通り、脂質の多い偏った食生活をしていると、心臓病のリスクが高まります。ところが日本人よりも高脂肪食を好むフランス人に心臓病の患者が少ないというデータも。これは、ワインに含まれるフラボノイドのおかげだと言われています。五大栄養素以外の成分を知らず知らずのうちに微量に摂取することで、健康を保てることが明らかになった一例です。
 普段はなかなか摂取しづらいフラボノイドに着目したのが、大人気の「青みかんシリーズ」です。早摘みの酸っぱい「青みかん」の苦い果皮には「ヘスペリジン」や「タンゲレチン」といったフラボノイドが、完熟果と比べると非常に多いことがわかっています。この「青みかん」を100%使ったのが「青みかんドリンク」と「セミノール青みかんドリンク」。また、甘夏やサマーフレッシュには、女性にうれしいフラボノイドの「ナリンギン」が多く含まれています。御浜町のサマーフレッシュを粉末化し、甘夏100%果汁に加えたのが、美容に関心のある方におすすめの「白みかんドリンク」。この3種類の緑の小瓶シリーズは柑橘をそのまま搾ったストレートジュースなので、クエン酸も豊富なのが魅力です。
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【メロン】皇太后殿下御奉納!最高級南張メロン

南張メロンの甘さの秘密は、1株に3個だけ着果させた後に、さらにそこから一番優れたものを1つだけ残すのです。
果実に傷をつけないよう玉吊りが行われ、最後まで手塩にかけて育て上げます。
生産数が少ないためあまり知られていない貴重なメロン。しかしその甘みや美味しさは納得する味です。
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【きんこ芋】きんこ芋工房 上田商店

上田商店ではねきんこ芋の原料となるハヤト芋、そのほとんどを自家生産しており一部を信頼のおける農家の方に委託栽培していただいております。現在、上田商店として、約1800坪の芋畑を管理しハヤト芋を大切に育てています。
待ちに待った秋の収穫。
しかし収穫された隼人芋はすぐには加工せず冬の寒さのもと、まず一度寝かせます。こうすることにより隼人芋自身が寒さから身を守るためデンプンを糖へと変える「デンプン糖化」がおこります。
さらに商品が出来上がってからも40年かけて導き出した温湿環境のもと、ぐっすりと寝かせ「熟成」させます。
こうすることで鮮度を保ったままさらに糖化し甘味や柔らかさが最大限に引き出されしっとりとした、おいしいきんこ芋になります。「二度、寝かす。」きんこ芋をさらにおいしくさせる上田商店のこだわり製法で作られた志摩のきんこ芋を是非ご賞味下さい。
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最終更新日:2016/09/11