北海道毛ガニの最高峰！【長万部産黄金毛ガニ】

志摩男ちゃん日記

2013/12/25
志摩男ちゃん日記
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投稿者: 伊勢乃志摩男

最高級北海道長万部（おしゃまんべ）産毛ガニをご自宅で　
カニ通はやっぱり毛ガニ、毛ガニと言ったら濃厚なみそが違う！　

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漁も制限される希少価値の高い毛蟹。カニめし発祥の地、長万部産高級毛ガニ
北海道長万部産の毛ガニが通販で手に入るのは美食市だけ！
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ご存知でしたか?
カニの本場北海道の人たちに最も愛され、リピートされているのは
“毛ガニ“だということを。
実際、北海道の方に尋ねてみると、「一番よく食べるカニは毛ガニ」、
「通は毛ガニ」という声が数多く返ってきます。
毛ガニは、ズワイガニやタラバガニに比べて、
とても繊細で甘みのある身を持つのが特徴で、
深い味わいがありながらそれでいてしつこくなく、
カニ本来の美味を楽しめます。

毛ガニといえば、やはりその魅力はたっぷり入った“カニみそ”。
濃厚でコクのある毛ガニのカニみそは、
他のカニとは比較にならない断トツの美味です。
甲羅からすくってそのまま甘いトロトロの味を楽しむのもよし、
ほぐしたカニ身にみそをたっぷりからめて食べるもよし、
日本酒のあてとして食べるのも最高です。

長万部の毛ガニは、資源保護の観点から漁が制限されており、
限られた季節に、5キロ沖までの範囲でしか漁を行えません。
それゆえ、長万部の毛ガニの漁獲高はとても少なく、
市場になかなか出回りません。
美食市では、交渉を重ね、長万部で長年水産業を営まれている
菊田水産さんより毛ガニをご提供いただけることとなりました。
長万部産の希少な毛ガニが通販で手に入るのは美食市だけです。

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山本泰久（やまもとやすひさ）自己紹介
2000年ホームページ作成会社設立。約800サイト以上の作成・運営に携わる。
座右の目「ライバルは同業者ではなく、お客様の心」
本業はWebコンサルタント・Web作成・管理・運営。志摩市志摩町御座出身。自然大好き人間。昆虫、水生昆虫・魚など大好き。特にヤゴ・グッピー。
伊勢志摩にある某宿泊施設の売り上げを前年度比350％アップした自分で言うのもアレですが大した者です。
また、通販部門では某サイトの売り上げを前年度比500％アップなど20年研究し続けている独自のロジックにハマると何ぞかをやらかします。（笑）
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