伊勢志摩鳥羽のトピックス

尾鷲で「めでたい焼」出荷ピーク

マダイの腹にワカメを詰めて丸焼きにした正月用の商品「めでたい焼」の出荷が、

尾鷲市三木浦町の水産加工会社「三和水産」でピークを迎えている。 
 

同町はマダイの養殖が盛んな漁師町。

めでたい焼は、養殖場で水揚げしたタイの腹を割かずに内臓を取り出して一晩塩漬けにし、

ワカメを詰めて焼き上げる。

ワカメは昨年まで岩手県三陸産の商品を購入していたが、今年はできる限り県内産の素材を

利用しようと、鳥羽市答志島産のワカメを使っている。
 

焼き上がったタイは真空パックに包み、冷凍して出荷する。焼き上げ時と変わらない磯の香りと、

白身のしっとりした食感が魅力という。

小川康成社長(50)は「昨年は台風12号の影響でマダイの確保に苦労したが、

今年は大きな災害もなく、元気に育ってくれた。

おいしいタイを味わって、新しい一年を迎えてもらいたい」と話す。
 

申し込みの受け付けは二十日まで。

タイの大きさごとに大中小があり、四千二百~五千二百五十円。

元日に届ける特大サイズの「ついたち鯛(だい)」(七千円)もある。

問い合わせは三和水産=電0597(28)2336=へ。

http://www.chunichi.co.jp/article/mie/20121206/CK2012120602000017.html

この記事の投稿または推奨している人



山本 泰久(やまもと やすひさ)
Web魂えぶりしんぐ
代表
〒517-0501
三重県志摩市阿児町鵜方1225番地シティーガーデン1階【地図
山本泰久(やまもと やすひさ)直通携帯 090-8321-1278
最近珍しく非通知着信がありますが、非通知はもぉ~勘弁してくだせぇ~。(笑)

山本泰久(やまもと やすひさ)自己紹介
2000年ホームページ作成会社設立。約500サイト以上の作成・運営に携わる。
座右の目「ライバルは同業者ではなく、お客様の心」
本業はWebコンサルタント・Web作成・管理・運営。志摩市志摩町御座出身。自然大好き人間。昆虫、水生昆虫・魚など大好き。特にヤゴ・グッピー。
伊勢志摩にある某宿泊施設の売り上げを前年度比350%アップした自分で言うのもアレですが大した者です。
また、通販部門では某サイトの売り上げを前年度比500%アップなど20年研究し続けている独自のロジックにハマると何ぞかをやらかします。(笑)
取材や掲載希望の方、またはホームページ作成・管理・運営についてもお問合せフォームよりご連絡ください。
>>お問い合わせ先<<

関連記事

  1. 演歌とラップのコラボ-志摩出身・山崎豊成さんが元公務員とミニアル…
  2. 伊勢神宮にお供え「御塩焼固」始まる 伊勢・御塩殿神社
  3. 井村屋 「あずきバー」40周年 東京で記念イベント 
  4. 井村屋の松阪工場、7月から稼働 ようかん専用ライン
  5. アワビ豊漁伊勢神宮に祈願…三重・志摩の海女ら
  6. 志摩市民100人に聞きました!!
  7. 伊勢市など 電気自動車活用へシンボルマーク
  8. 伊勢神宮:「朔日餅」に行列1050人 内宮前の赤福販売

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

CAPTCHA


最新記事

PAGE TOP
PHP Code Snippets Powered By : XYZScripts.com