あさま小菜のお漬物を食べたことはありますか?

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あさま小菜のお漬物を食べたことはありますか?

2017/1/7
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投稿者: yamamoto

あさま小菜は三重県伊勢市・朝熊山（あさまやま）の麓のごく限られた所で栽培されている野菜です。
古くから伊勢で栽培されてきたアブラナの一種だそうです。
いろいろな説がありますが、弘法大師がこの菜の種をもたらしたとも云われております。

伊勢たくあんや各種漬物製造の老舗、林商店では漬ける技法も昔のまま素手で一束ずつ手もみにこだわる
独自の製法で作られております。

厳しい寒さと霜が降りる12月～2月の期間に育つ、あさま小菜は他の地で栽培しても大菜になってしまうので、
伊勢の朝熊で生産されるこの小菜は香りも良くシャキシャキっとした歯ごたえが人気です。

熱々のご飯にかけたり、パスタと和えても相性は抜群です!!

伊勢沢庵各種漬物製造本舗
有限会社　林商店
〒519-0502
三重県伊勢市小俣町相合624‐1
TEL 0596-22-1758
http://www.isetakuan.com/

動画写真・山本智加子
動画編集・山本泰久

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山本泰久（やまもとやすひさ）
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山本泰久（やまもとやすひさ）自己紹介
2000年ホームページ作成会社設立。約500サイト以上の作成・運営に携わる。
座右の目「ライバルは同業者ではなく、お客様の心」
本業はWebコンサルタント・Web作成・管理・運営。志摩市志摩町御座出身。自然大好き人間。昆虫、水生昆虫・魚など大好き。特にヤゴ・グッピー。
伊勢志摩にある某宿泊施設の売り上げを前年度比350％アップした自分で言うのもアレですが大した者です。
また、通販部門では某サイトの売り上げを前年度比500％アップなど20年研究し続けている独自のロジックにハマると何ぞかをやらかします。（笑）
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