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第2回 志摩S1グランプリ エントリーNO. S-12 イワジン風 ブイヤベースランチ(ドリンク付き)

今度こそ志摩観光ホテルペア宿泊券を狙って‼️

待ちに待った 第2回 志摩S1グランプリがついに開幕しました。

エントリーNO. S-12『イワジン風 ブイヤベースランチ(ドリンク付き)』1,350円(税込)

木製のまあるいプレートに彩りよく盛りつけられているのは、オレンジ色のお鍋が可愛いメインのブイヤーベースのスープと、ラタトゥーユ、カツオとアボガドの和え物、マッシュポテト、サラダ、かぼちゃのムース、バゲット。

このブイヤベースのスープが具沢山で美味しいこと!

なんでもブイヤベースは、南フランスの郷土料理なんだそうです!さすがモナコで修行しただけあって世界の料理を知ってらっしゃるな〜。それをイワジン風にするために志摩の食材をチョイス。。えーーっと、ヒオウギ貝に海老、白身魚、ブロッコリー、ナス、ニンジン、じゃがいも、玉ねぎ、アスパラ、トマトが煮込んであり、お鍋のせいかいつまでも冷めないあったかスープでした。

※具材は日によって気まぐれに変わるそうです。

食べ方はお好みで。

私は、バゲットをスープに浸してその上にラタトゥーユやマグロとアボガドの和え物をトッピングして頂く。

次に具沢山のブイヤベーススープを頂く。

オムレツ、かぼちゃのムース、サラダを食べて

またバゲットをスープに浸しマッシュポテトをトッピングしたりを繰り返す。

そして終盤になっらスープにラタトゥーユを入れてミネストローネ風に

はたまたマッシュポテトを入れて食感を変えてまろやかに。


そして最後に可愛いお鍋を両手で持って、残ったスープを一気に飲み干す。

御馳走様です!

南フランス&志摩のコラボレーション!!
シェフに秘密兵器を出されてしまった。そんな気持ちになるお料理でした。

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No S-12 イワジン真珠 喫茶室
イワジン風 ブイヤベースランチ(ドリンク付き)

お店情報>>>http://www.s-1g.com/shop/shop-data/shop12.html

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詳しくはこちら 志摩 S1ぐらんぷり http://s-1g.com/

(投稿 山本智加子)

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山本 泰久(やまもと やすひさ)
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山本泰久(やまもと やすひさ)自己紹介
2000年ホームページ作成会社設立。約500サイト以上の作成・運営に携わる。
座右の目「ライバルは同業者ではなく、お客様の心」
本業はWebコンサルタント・Web作成・管理・運営。志摩市志摩町御座出身。自然大好き人間。昆虫、水生昆虫・魚など大好き。特にヤゴ・グッピー。
伊勢志摩にある某宿泊施設の売り上げを前年度比350%アップした自分で言うのもアレですが大した者です。
また、通販部門では某サイトの売り上げを前年度比500%アップなど20年研究し続けている独自のロジックにハマると何ぞかをやらかします。(笑)
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