伊勢志摩鳥羽のトピックス

南伊勢町贄浦 今年のからすみ干場風景 | やまきち商店(三重県南伊勢町東宮)

からすみの製造販売をしている “やまきち”中村さんのお話によりますと、今年は温暖の影響か通常より約1ヶ月遅れて11月にボラが大量に水揚げされ、贄浦漁港魚市場にはボラが入った青い水槽が、なんと400槽も並んだそうです。
大漁だったためか魚に傷が多く見られ、血抜きなどの手間もいつも以上にかかってしまい、天日干ししたからすみは見た目も黒っぽい部分が目立ち、理想の商品にはならなかったと残念そうにお話されていました。
試食させてくださり、私個人的には「これはカラスミを食べたことがない人だったら、普通に美味しいですよね。」と正直に言いましたが、商品に対してもとても厳しいやまきちさんですから納得がいかない様子でいらっしゃいました。
皆様はいかがでしょうか?
お店でカラスミの試食ができますので、ドライブがてら是非^^
⭐︎南伊勢町の人気スポット「ハートの入江」まで車で10分
(写真提供 やまきち)
◉投稿 山本智加子◉

からすみ以外にもいろいろな酒の肴になる珍味を取り揃えております。
是非ご覧ください。
 

珍味商品一覧

マグロからすみ(スライス)

マグロからすみ(ブロック)

からすみ

カマスの塩辛

ソウダカツオの塩辛

コイカの干物

アイゴ干物

うつぼ干物

スルメイカ一夜干し

タチウオ生

タチウオの骨

青柳の干物

その他商品はやまきち商店ホームページをチェックしてください。

やまきち商店詳細情報
三重県度会郡度会郡南伊勢町東宮87−21
Tel:0596-72-0177
営業時間:8時00分~17時00分
定休日:土曜日
ホームページ:https://yamakichishouten.com/
この記事の投稿または推奨している人
株式会社えぶりしんぐ
代表取締役 山本 泰久(やまもと やすひさ)
三重県志摩市阿児町鵜方1225番地シティーガーデン1階【地図
山本泰久(やまもと やすひさ)直通MailForm
三重県の伊勢志摩をほぼ年中無休で365日駆け回っています。最近珍しく非通知着信がありますが、しゃべってくだせぇ~。めんどくさいので非通知はもぉ~勘弁してくだせぇ~。(笑)
あと、アクセスランキングで上位過去記事の清水屋様の生クリームパンの記事を読んで下さり、直接お問い合わせの電話も増えています。(笑)お問い合わせは清水屋様へお願いいたします

山本泰久(やまもと やすひさ)自己紹介
2000年ホームページ作成会社設立。約500サイト以上の作成・運営に携わる。
座右の目「ライバルは同業者ではなく、お客様の心」
本業はWebコンサルタント・Web作成・管理・運営。志摩市志摩町御座出身。自然大好き人間。昆虫、水生昆虫・魚など大好き。特にヤゴ・グッピー。
伊勢志摩にある某宿泊施設の売り上げを前年度比350%アップした自分で言うのもアレですが大した者です。
また、通販部門では某サイトの売り上げを前年度比500%アップなど20年研究し続けている独自のロジックにハマると何ぞかをやらかします。(笑)
取材や掲載希望の方、またはホームページ作成・管理・運営についてもお問合せフォームよりご連絡ください。
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