天然トラフグのあのりふぐ初水揚げは1024kg

   

2019年10月23日(水)
志摩市安乗漁港では、午後の3時から今季初のあのりふぐの入札が行われました。
入札権を持つ仲買人や旅館、飲食店の料理人の方達が入港する船を心待ちにしながら一堂に集結。

台風や大雨と悪天候が続いたあとの、今か今かと待ち望んだ漁でした。
深夜2時ごろ出漁したふぐ縄漁船は、漁場で日の出を待ち、日の出と共にふぐ漁を開始します。

伊勢湾を含む遠州灘から熊野灘にかけての海域で漁獲される重700g以上の天然トラフグは「あのりふぐ (天然トラフグ)」として三重ブランドに認定されています。

今期初のあのりふぐ漁は1024kg(922尾)のトラフグが水揚げされたということです。

「あのりふぐ」が飲食店や旅館で提供されるのは10月上旬~3月中旬まで。

取扱い店はあのりふぐ協議会のホームページで紹介されています。

ぜひ、あのりふぐグルメ旅をお楽しみ下さいませ。
志摩に来れない方も是非あのりふぐ通販サイトをご利用下さい。

https://www.anorifugu.info/eat.php

(動画編集ナレーション:山本泰久|撮影・文:山本智加子)

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