blog

志摩で生まれ育ち、志摩の海を愛し、志摩の魚を愛する寿司職人が営む『幸寿司』

大将が30年作り続けている志摩の郷土料理・てこね寿司を食べたら、美味しくてとても幸せな気持ちになれました。
「幸せ」「お寿司」そんな2つの言葉が合わさった「幸寿司」さんをご紹介します。

001

001

一口食べた瞬間、てりてりのカツオのヅケとモチモチとしたご飯!
そのご飯にしっかりと絡まった独特のタレ!
そのてこね寿司にまぶされた青しそ・海苔・胡麻の風味が、より一層美味しさを引き立てています。
その何とも言えない奥深いこだわりを感じる美味しさに
思わず「美味しい!! 大将!てこねを作るようになって何年経つんですか??」と尋ねると、
「30年です!」自信に満ちた声で返事が返ってきました。

001

板前としての修業を経て29歳で独立。
平成7年志摩市阿児町鵜方に「幸(こう)寿司」をオープンしたという大将は、志摩市の甲賀(こうか)で生まれ育ち、また奥様も神明(しんめい)のご出身なので、まさに志摩っ子のお二人が、二人三脚で営んでこられた寿司店なのです!
てこね寿司をメニューとしてお出ししたのもその当時からで、この志摩の郷土料理のてこね寿司の味を、是非、都会の人にも知ってもらいたくて、東京や大阪の百貨店で開催される物産展に売りに行った時期もおありなんだそうですよ。
その頃はてこね寿司の知名度も低く、催事会場で作ってパックに詰めて店頭に並べても、「なにこれ??かんぴょう??」など言われて全然売れなかったというご苦労もあるそうです。
でもだんだんテレビの旅番組などで、てこね寿司が志摩の郷土料理として取り上げられるようになってからは、県外から観光に来られたお客様からてこね寿司を求めてご来店頂けるようになったそうです。

001

そんなエピソードをお持ちの幸寿司さんのてこね寿司はこの看板が目印

志摩町や大王町に向かう国道260号線沿い 志摩市阿児町鵜方の幸寿司さんで食べられます。

001

てこね膳(てこね寿司・天婦羅盛り合わせ・サラダ・味噌汁) 1,400円

001

メニューは上質な新鮮ネタのにぎりから

001

お得なにぎり膳1,800円
にぎり 1,500円
特上にぎり 3,000円
上にぎり 2,000円
寿司膳 1,200円
上寿司膳 2,400円
にぎり膳 1,800円
寿司盛り合わせ盛り合わせ 1,000円
ちらし寿司 1,000円
ランチ 1,000円
造り定食 1,600円
お子様寿司 1,000円

お寿司以外にも、一晩寝かせて丸一日がかりで作る手打ちうどんや、
ジャンボえびフライ定食・天ぷら定食・丼物と、ファミリーレストランなみにメニューが豊富ですので、
好き嫌いの多いお子様連れのご家族でも安心してお食事して頂けるなぁと思いました。

001

また店内には「ふぐ取扱営業届済証」が飾られていて
11月から2月までの期間中は天然トラフグ・三重ブランドの「あのりふぐ」のてっちりコースもご予約頂けるそうですよ♪

001

店内はテーブル席とカウンター席

001

ゆっくりとくつろげるお座敷もありました。

あれも食べたいこれも食べたいと欲張りになっているあなた!
是非とも幸寿司さんへGO~!

幸寿司
住所 三重県志摩市阿児町鵜方2918-5
TEL 0599-43-8500
営業時間 11:30~14:00 17:00~23:00
定休日 水曜日

上記の写真・文=山本智加子

imageプロフィール>>
ゲンキ3ネット伊勢志摩サミット特設サイトにて公開中

にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 三重県情報へ  ←ブログランキングに参加しております。
バナーをプチっとお願い志摩っす~^^/

この記事の投稿または推奨している人



山本 泰久(やまもと やすひさ)
Web魂えぶりしんぐ
代表
〒517-0501
三重県志摩市阿児町鵜方1225番地シティーガーデン1階【地図
山本泰久(やまもと やすひさ)直通携帯 090-8321-1278
最近珍しく非通知着信がありますが、非通知はもぉ~勘弁してくだせぇ~。(笑)

山本泰久(やまもと やすひさ)自己紹介
2000年ホームページ作成会社設立。約500サイト以上の作成・運営に携わる。
座右の目「ライバルは同業者ではなく、お客様の心」
本業はWebコンサルタント・Web作成・管理・運営。志摩市志摩町御座出身。自然大好き人間。昆虫、水生昆虫・魚など大好き。特にヤゴ・グッピー。
伊勢志摩にある某宿泊施設の売り上げを前年度比350%アップした自分で言うのもアレですが大した者です。
また、通販部門では某サイトの売り上げを前年度比500%アップなど20年研究し続けている独自のロジックにハマると何ぞかをやらかします。(笑)
取材や掲載希望の方、またはホームページ作成・管理・運営についてもお問合せフォームよりご連絡ください。
>>お問い合わせ先<<

関連記事

  1. こだわり丼の店サカエ 志摩市阿児町鵜方 志摩消防署前
  2. 志摩市大王町の大慈寺では紫陽花が満開
  3. ON Y Va珈琲 (オニヴァコーヒー)で自分のブレンドコーヒー…
  4. 南伊勢町 古和浦で旅館業を営む寿し友旅館のご主人と女将さんに古和…
  5. 新城市メガソーラー健康被害問題について
  6. 伊勢志摩の冬の味覚を堪能 in 磯料理ヨット
  7. *船に乗って答志島へ!!鳥羽の島旅〜*⑺
  8. めぐみ 杉山充宏さん猟師の手仕事仕立て、こだわりの猪肉・鹿肉

最新記事

PAGE TOP