伊勢志摩鳥羽のイベント

伝統の婚礼料理で集大成 伊勢の専門校生で模擬披露宴

伊勢市河崎一の伊勢調理製菓専門学校で八日、生徒が、江戸時代から伝わる日本の婚礼料理を用意して模擬披露宴をする授業があった。
五十五年前の開校以来、三月の卒業を控えた生徒が集大成として取り組んでいる。
調理師科と製菓衛生師科の生徒三十人が、伊勢志摩産の食材で二汁五菜の本膳料理や引き出物用の和菓子を作った。
前日から仕込んだタイの塩焼きやアジの昆布締め、松かさ形にむいたクワイなどの料理を会場に配膳。
羽織はかま姿の新郎と文金高島田の髪形に結った花嫁衣装の新婦、仲人も配役し、あいさつもするなど本番さながらに演出した。
新婦役で調理師科の山本舞華さん(19)=伊勢市馬瀬町=は「長年の技術の積み重ねが必要な料理。貴重な体験になった」と話していた。

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代表 山本 泰久(やまもと やすひさ)
三重県志摩市阿児町鵜方1225番地シティーガーデン1階【地図
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三重県の伊勢志摩をほぼ年中無休で365日駆け回っています。最近珍しく非通知着信がありますが、しゃべってくだせぇ~。めんどくさいので非通知はもぉ~勘弁してくだせぇ~。(笑)

山本泰久(やまもと やすひさ)自己紹介
2000年ホームページ作成会社設立。約500サイト以上の作成・運営に携わる。
座右の目「ライバルは同業者ではなく、お客様の心」
本業はWebコンサルタント・Web作成・管理・運営。志摩市志摩町御座出身。自然大好き人間。昆虫、水生昆虫・魚など大好き。特にヤゴ・グッピー。
伊勢志摩にある某宿泊施設の売り上げを前年度比350%アップした自分で言うのもアレですが大した者です。
また、通販部門では某サイトの売り上げを前年度比500%アップなど20年研究し続けている独自のロジックにハマると何ぞかをやらかします。(笑)
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