伊勢に志摩産の新鮮な魚介類を提供する大衆食堂「ぱせぷしょん2」

伊勢志摩鳥羽のレストラン飲食店

志摩産の新鮮な魚介類などを気軽に食べてもらおうと
「大衆食堂ぱせぷしょん2（ぱせ食堂）」
（伊勢市船江1、TEL 0596-27-0288）が11月1日、
伊勢赤十字病院近くにオープンした。

「大衆食堂ぱせぷしょん2」志摩産の魚介類を安く提供。店長の西川拓磨さん

写真=伊勢志摩経済新聞

以前は喫茶店として使われていた店内はほとんど改装せず、
壁はすだれで覆い、瓶玉や漁網などで「漁師町にあるような大衆食堂」を
演出。
BGMには70年代の昭和のヒット曲が流れる。
店主の林完治さんは「できる限りコストを掛けずに、
安くておいしい料理を提供しようと開いた」と話す。
林さんは、個室創作ダイニング「パセプション」（小俣町）、
手作りハンバーグ店「ジャックB」（船江）を経営し、
同店が3店舗目になる。
メニューは、志摩産の魚介類が中心に入る「造りおまかせ盛り」（1,280円）、
志摩産刺し身と野菜サラダにフレッシュグレープフルーツを
掛けて食べる「海鮮俺のサラダ」（740円）などのほか、
「サキイカの天ぷら」（490円）、「甘タレからあげ」（420円）などに、
「まごころ船江定食」（690円）、「甘タレからあげ定食」（790円）、
「刺し身定食」（990円）などの定食メニュー9種類も用意する。
林さんは「これまでも毎日志摩から魚を仕入れていたので、
さらに1店舗増えることによるスケールメリットを生かして、
さらに新鮮で安いものを仕入れることができるようになった。
椅子はビールや日本酒のケース。
見ての通り、店内にはお金を掛けていない。
料理の盛り付けも、（時間があるときは頑張る時もあるが）
基本的には見た目よりも品質と価格で勝負しているので
食べていただいて判断してほしい。
気軽に来店いただければ」と呼び掛ける。
営業時間は11時30分～23時。

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株式会社えぶりしんぐ
代表取締役山本泰久（やまもとやすひさ）
三重県志摩市阿児町鵜方1225番地シティーガーデン1階【地図】
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三重県の伊勢志摩をほぼ年中無休で365日駆け回っています。最近珍しく非通知着信がありますが、しゃべってくだせぇ～。めんどくさいので非通知はもぉ～勘弁してくだせぇ～。（笑）
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2000年ホームページ作成会社設立。約500サイト以上の作成・運営に携わる。
座右の目「ライバルは同業者ではなく、お客様の心」
本業はWebコンサルタント・Web作成・管理・運営。志摩市志摩町御座出身。自然大好き人間。昆虫、水生昆虫・魚など大好き。特にヤゴ・グッピー。
伊勢志摩にある某宿泊施設の売り上げを前年度比350％アップした自分で言うのもアレですが大した者です。
また、通販部門では某サイトの売り上げを前年度比500％アップなど20年研究し続けている独自のロジックにハマると何ぞかをやらかします。（笑）
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