ひれ酒を酌み交わし、美味しい海の幸料理で男子４人旅を満喫! (安乗岬の宿・磯﨑)
2016/09/26
400年の歴史を持つ安乗の人形芝居が開催された９月１５日の夕刻。
大正時代より家族で営む岬の宿 磯﨑さん。
人形芝居を見るために４人グループの男性がお食事中です。
厨房では大将が生きたままの伊勢海老を造りにし、次々と夕食メニューを調理。調理台に並んだ先付の『なめろう』は禁酒して2ヶ月と16日めの私には、非常に罪深い美味しさでした(*'▽')
※なめろうとは、房総半島沿岸に伝わる郷土料理。たたきの一種。 鮮度がうま味を左右するため、調理後すぐに食するのが『粋』とされる房州の名物漁師料理である。 (Wikipediaより)
女将さんがお客様に撮影の許可を取って下さり、いざ突入!
ヒレ酒に火を入れる女将さん!
そしてサザエやバタ貝に火が通ったころ、皆さんが「せーの」でホウロクの蓋を取り、湯気が立ち込める瞬間を見せて下さいました。
家族を守るために仕事を頑張りぬいてきたお父さんたち。
たまにはこうしてゆっくり美味しいお料理で、気の合う友達とお酒を酌み交わす時間も大切ですね(*^-^*)
天然とらふぐ(あのりふぐ)や伊勢海老、鮑(あわび)料理が食べられる伊勢志摩、安乗岬にある料理旅館
磯﨑ホームページ
http://www.isesima.net/isozaki/
(取材 山本智加子)
伊勢志摩newsおすすめ記事一覧
-
1 -
志摩市志摩町のおすすめ宿泊施設
当館お奨めコースでは、丸々と大きく育った本場伊勢志摩産の大ぶりの伊勢海老を姿造り ...
-
2 -
伊勢志摩のほっこり温泉宿
伊勢外宮参道温泉 【効能】やけど・切り傷、慢性皮膚病、慢性婦人病、その他 * 伊 ...
-
3 -
活魚問屋丸保商店お取り寄せサイト開設のお知らせ。
地元、志摩市にある三重県立水産高等学校を卒業後、英虞湾で一番最初に、あおさ海苔の ...
-
4 -
うなぎ寿司「しまや」の鰻ご飯に惚れちゃった～in志摩市大王町波切
しまや店主、北尾富美子さんとの出会いは、 伊勢志摩サミット応援事業のとあるサイト ...
-
5 -
南伊勢町宿田曽の魚貝は間違いない!! 山金商店の社長山本和博さん
三重県の南伊勢町宿田曽漁港は 「日本一の遠洋漁業の町」 看板が物語るかのように昭 ...
-
6 -
３種類のカレーが楽しめる三重県松阪市にあるカレー専門「カレーのてちや」
現在進行中のプロジェクトで三重県三重県松阪市小黒田町にある「カレーのてちや」様を ...
-
7 -
古民家を改築、大阪から移住した谷藤 さんご夫妻が営むギャラリー＆カフェ「手づくり工房 奥伊勢」大台町
自然豊かな三重県多気郡大台町高奈、JR線が走るすぐそばで古民家を改築した建物「手 ...
-
8 -
「伊勢で作っているたくあん」だから伊勢沢庵、冬の乾燥した風に2週間さらして作る手間隙かけた郷土の味
伊勢市小俣町で昔ながらの伊勢沢庵作りをしている林商店さん 御薗大根のハサ掛けは冬 ...
-
9 -
朝が明けて仕事をするのが楽しみ、木と向き合って約６０年!! ウッドクラフト廣田、広田利夫さん
三重県多気郡大台町天ケ瀬にあるウッドクラフト廣田 代表の広田利夫さんは木と向き合 ...