blog

民泊井戸ばたの『天然あゆ料理』のおもてなし (三重県度会郡大紀町)

image4

8520

大紀町で古民家を改築した貸切宿泊施設の女将・神前泰子さんは、鮎のシーズンになると大内山川で釣れた天然の鮎料理を提供しています。

昼食だけの予約でも受け入れて下さったので行って来ました。

8545

築100年の空き家を改装して、囲炉裏のある居間と向こうのお食事するお部屋とそのお隣の寝室をまるごと貸切出来ます。

日本の田舎暮らしを体験したい若い人たちのホームステイ先としても人気だそうです。

8508

いつも鮎つり名人のお孫さんが釣ってきてくれる鮎を水槽から出し、早速調理して下さいました。

image

お1人様 3,500円(税別)の女将おまかせコース

鮎の天婦羅2匹
鮎の塩焼き2匹
鮎1匹まるごと使った若鮎の”せごし”1匹分(釜めし)
鮎の南蛮漬け1匹
ご飯
味噌汁
漬物

鮎のせごしは鮎1匹まるごとたたいて調理します。若鮎を使用するため6月限定の特別メニューで、味・食感共に良かったです。
鮎の天婦羅は衣をつける部分にこだわっていらっしゃり、唐揚げのようにサクサクと食べられました。
竹串に差して焼いてある鮎の塩焼きは神崎さん自信の逸品。天然の旬の鮎は身ももちろんですが皮が鮎独特の香ばしさで美味しかったです。

8564

お庭でバーベキューも出来ます。

8612

すぐ近くの川で川遊びを楽しむのもこれからの季節にいいですね。

料金・予約は「民泊 井戸ばた」のホームページをご覧頂きお問合せ下さいませ。
ホームページ http://www.ma.mctv.ne.jp/~idobata/

8530

民泊 井戸ばた
〒519-2802 三重県度会郡大紀町崎827-3
TEL.0598-89-4026 / FAX.0598-89-4025
携帯.080-3671-1825(神前)
ホームページ http://www.ma.mctv.ne.jp/~idobata/

image4

上記の写真・文=山本智加子

imageプロフィール>>

にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 三重県情報へ  ←ブログランキングに参加しております。
バナーをプチっとお願い志摩っす~^^/

この記事の投稿または推奨している人



山本 泰久(やまもと やすひさ)
Web魂えぶりしんぐ
代表
〒517-0501
三重県志摩市阿児町鵜方1225番地シティーガーデン1階【地図
山本泰久(やまもと やすひさ)直通携帯 090-8321-1278
最近珍しく非通知着信がありますが、非通知はもぉ~勘弁してくだせぇ~。(笑)

山本泰久(やまもと やすひさ)自己紹介
2000年ホームページ作成会社設立。約500サイト以上の作成・運営に携わる。
座右の目「ライバルは同業者ではなく、お客様の心」
本業はWebコンサルタント・Web作成・管理・運営。志摩市志摩町御座出身。自然大好き人間。昆虫、水生昆虫・魚など大好き。特にヤゴ・グッピー。
伊勢志摩にある某宿泊施設の売り上げを前年度比350%アップした自分で言うのもアレですが大した者です。
また、通販部門では某サイトの売り上げを前年度比500%アップなど20年研究し続けている独自のロジックにハマると何ぞかをやらかします。(笑)
取材や掲載希望の方、またはホームページ作成・管理・運営についてもお問合せフォームよりご連絡ください。
>>お問い合わせ先<<

関連記事

  1. 宿田曽漁港で伊勢海老の初水揚げと入札
  2. 志摩スペイン村(パルケエスパーニャ)の新しく登場したキディモ…
  3. 春季特別展「賢島おさかなサミット」
  4. 三重テレビ 『おいないさ南伊勢』で海上釣り堀 佐助屋が紹介されま…
  5. 第2回 志摩S1グランプリ!! エントリーNo S-15 フィ…
  6. 第22回的矢かき伊勢神宮内宮奉納
  7. 志摩市浜島・磯体験 海ほおずき
  8. 伊雑の浦に響き渡るスペイン村の花火

最新記事

PAGE TOP
PHP Code Snippets Powered By : XYZScripts.com