浦村かきの季節が来ました。

   

今日は、生でも食べられるよう完全滅菌浄化された伊勢志摩名産「浦村かき」の養殖、販売をしておられるマル勇水産様を動画でご紹介させていただきます。

先日、鳥羽の浦村町今浦と本浦を結ぶ麻生の浦大橋を船でくぐって、養殖筏に案内してくださいました。

雨上がり、海が荒れたあとでしたが空も綺麗で気持ちよかった〜。

アパレル関係の仕事が好きで大阪や東京に住んでいた勇人さん、お父様の勇介さんの後を継ぐために浦村に帰ってきたんですって。

18時間以上、完全滅菌浄化された牡蠣は生食でも安心して美味しくいただきました。

フェイスブックでは牡蠣のお料理レシピや作業風景も更新しておられます。私は生牡蠣にゆずをたっぷり絞って・・・おすすめです!

ホームページURL
https://浦村かき.com/
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店舗名 浦村牡蠣 養殖販売 マル勇水産養殖場
代表者 小林 勇助
住所 三重県鳥羽市浦村町310-5
TEL/FAX 0599-32-5927
営業時間 8:30~11:30 13:00~17:00
ホームページURL
https://浦村かき.com/

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(動画制作 山本泰久 | 投稿 山本智加子)

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