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志摩ブランド:「華牡蠣」「志摩のきんこ」「あおさ潮ようかん」を認定−−推進協 /三重

◇独自、安全、将来性を審査 
志摩市地域ブランド10+件推進協議会(会長、大口秀和志摩市長)は、
英虞湾産の大粒ガキ「華牡蠣(はながき)
昔ながらの製造方法で作られた「志摩(越賀手法)のきんこ」
磯の香り豊かな「あおさ潮ようかん」の3品を、
志摩ブランドに認定した。

志摩らしさや独自性、安全性、将来性などを審査し、
協議会が認定する。
有効期間は3年で、昨年度の1品とあわせ計4品が認定されたことになる。 

華牡蠣は阿児町の田畑養殖場(田畑圭一代表)が開発。
1粒24グラム以上の大きさを誇り、プリプリとして身の詰まった濃厚な味が特徴だ。

志摩(越賀手法)のきんこは、1カ月熟成させた隼人(はやと)芋を丸ごと煮て、皮をむき、10日間天日干しし、きれいなべっ甲色に仕上げる。

あおさ潮ようかんは、生産量全国一のアオサを使った濃厚な味わいが魅力。
塩は南伊勢町産の「真珠の塩」を使用している。 
認定された3事業者は「大変光栄。
よりおいしい商品に仕上げ商業ベースに乗せたい」と意欲をみせていた。



http://mainichi.jp/area/mie/news/20130319ddlk24020333000c.html

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山本 泰久(やまもと やすひさ)
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山本泰久(やまもと やすひさ)自己紹介
2000年ホームページ作成会社設立。約500サイト以上の作成・運営に携わる。
座右の目「ライバルは同業者ではなく、お客様」
本業はWebコンサルタント・Web作成・管理・運営。志摩市志摩町御座出身。自然大好き人間。昆虫、水生昆虫・魚など大好き。特にヤゴ・グッピー。
伊勢志摩にある某宿泊施設の売り上げを前年度比350%アップした自分で言うのもアレですが大した者です。
また、通販部門では某サイトの売り上げを前年度比500%アップなど20年研究し続けている独自のロジックにハマると何ぞかをやらかします。(笑)
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