三重県内のすし店でつくる「三重すし街道」は二十五日、
高校生国際料理コンクールで多気町を訪れている六カ国の選手十八人と
関係者約五十人に、同町の県立相可高校ですし作りを〝伝授〟した。
「料理人を目指す世界の高校生にプロのすし作りを見てもらおう」と、
同校食物調理科の村林新吾教諭がすし街道の松田春喜代表に呼び掛けて実現。
すし街道の加盟店から、十七人の職人が参加した。
選手らは、キュウリや卵などで装飾を施した「飾りずし」などを
作る様子を見学した後、職人に教わりながらにぎりずし作りに挑戦。
シャリをつかみ、マグロやエビなどのネタを乗せて試食した。
初めてすしを握ったという、ダラマン学校（オーストラリア）の
エドワーズ・ジェミマさん(17)は、
「難しいけど楽しいです。オーストラリアでもよく食べますが、
ネタは鶏肉が多いです」と語った。
また、選手らはこの日、相可高校の農場を訪れ、
松阪牛の肥育現場を視察した。同校生産経済科の堀内洋二主任が
「体重測定や餌の管理を徹底しています」などと、
肥育の特徴を英語で紹介した。
ソース(伊勢新聞)
高校生国際料理コンクールで多気町を訪れている六カ国の選手十八人と
関係者約五十人に、同町の県立相可高校ですし作りを〝伝授〟した。
「料理人を目指す世界の高校生にプロのすし作りを見てもらおう」と、
同校食物調理科の村林新吾教諭がすし街道の松田春喜代表に呼び掛けて実現。
すし街道の加盟店から、十七人の職人が参加した。
選手らは、キュウリや卵などで装飾を施した「飾りずし」などを
作る様子を見学した後、職人に教わりながらにぎりずし作りに挑戦。
シャリをつかみ、マグロやエビなどのネタを乗せて試食した。
初めてすしを握ったという、ダラマン学校（オーストラリア）の
エドワーズ・ジェミマさん(17)は、
「難しいけど楽しいです。オーストラリアでもよく食べますが、
ネタは鶏肉が多いです」と語った。
また、選手らはこの日、相可高校の農場を訪れ、
松阪牛の肥育現場を視察した。同校生産経済科の堀内洋二主任が
「体重測定や餌の管理を徹底しています」などと、
肥育の特徴を英語で紹介した。
ソース(伊勢新聞)
この記事の投稿または推奨している人
山本 泰久（やまもと やすひさ）
Web魂えぶりしんぐ
代表
〒517-0501
三重県志摩市阿児町鵜方1225番地シティーガーデン1階【地図】
山本泰久（やまもと やすひさ）直通携帯 090-8321-1278
最近珍しく非通知着信がありますが、非通知はもぉ～勘弁してくだせぇ～。（笑）
山本泰久（やまもと やすひさ）自己紹介
2000年ホームページ作成会社設立。約500サイト以上の作成・運営に携わる。
座右の目「ライバルは同業者ではなく、お客様の心」
本業はWebコンサルタント・Web作成・管理・運営。志摩市志摩町御座出身。自然大好き人間。昆虫、水生昆虫・魚など大好き。特にヤゴ・グッピー。
伊勢志摩にある某宿泊施設の売り上げを前年度比350％アップした自分で言うのもアレですが大した者です。
また、通販部門では某サイトの売り上げを前年度比500％アップなど20年研究し続けている独自のロジックにハマると何ぞかをやらかします。（笑）
取材や掲載希望の方、またはホームページ作成・管理・運営についてもお問合せフォームよりご連絡ください。
＞＞お問い合わせ先＜＜
伊勢志摩鳥羽の宿泊最新情報・地元在住のサイト管理人がおススメする伊勢志摩の宿オススメ宿泊プラン情報
伊勢の宿 | 宿泊・予約情報。人気宿のお得な期間限定プランが満載。当日／直前のオンライン予約も26時までOK。宿泊予約は【伊勢の宿.com】
牛肉通販 伊勢屋精肉店 | 国産牛肉、豚肉のお取り寄せ、通販は伊勢屋精肉店。お中元、お歳暮、ギフトに国産牛。焼肉、すき焼き肉、ステーキ肉の通販をしてます。国産黒毛和牛など各種お肉の業務用も販売。伊勢市、松阪市、鳥羽市など近郊は配達します。
三重県伊勢市 | 高齢者・障がい者児の在宅支援をトータルにサポート | 三重県伊勢市 | デイサービス・居宅介護支援・訪問介護・介護タクシー・福祉用具のケアフィット
この記事へのコメントはありません。