コウナゴ（イカナゴ）漁の解禁（２月２８日）を受け、鳥羽市の水産加工販売業「浜与本店」の伊勢工場（伊勢市朝熊町）で、稚魚のシラス干しが始まった。
乾燥台が設置された広い工場敷地には、水揚げされた４、５センチほどのシラスが、リフトカーで次々と運び込まれた。
日光や風を推し量りながら乾燥させ、チリメンジャコとして全国に出荷される。
解禁初日は５・７トンが運び込まれ、ポカポカ陽気のもと、従業員が慌ただしくシラスを台に広げていた。２～３週間続くという。
答志島うまいもんや浜与本店（Yahoo!ショッピング店）
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山本泰久（やまもと やすひさ）自己紹介
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