伊勢志摩鳥羽のトピックス

大台町 伊勢神宮奉納へ手もみ製茶 20人、4―5時間かけ


【茶葉を手もみで製茶する保存会の会員ら=大台町栃原の県茶業研究室大台駐在で】
写真=伊勢新聞

三重県茶業会議所(中嶋正会頭)は十七日、大台町栃原の県茶業研究室大台町駐在で新茶葉を使った「新茶初もみ会」を開き、県手もみ茶技術伝承保存会(中森慰会長)の会員ら約二十人が、伝統の手もみ技術で製茶に臨んだ。

 四月下旬―五月中旬の新茶の季節到来に先駆けて、日ごろの感謝と豊作を祈願して伊勢神宮へと奉納するための茶葉を製茶する恒例行事。県が発祥の地とされる手もみの伝統技術「片手葉揃(そろ)いもみ手法」の継承を兼ね、十一年前から毎年手もみで製茶を続けている。

 会員らは、同町内のハウスで収穫後に蒸した茶葉約六キロを焙炉(ほいろ)と呼ばれる乾燥用の台の上に広げ、手でもみながら水分を落とし、細長く成型するまでの工程に取り組み、約四―五時間かけて製茶した。

 保存会の中森会長(64)は、「水色は薄いが奥深い本来の味を出せるのが手もみ。今年は冬の寒さに加えてほどよく雨も降り、良い出来になる」と話した。

 製茶された茶葉は二十三日に伊勢神宮内宮に奉納する予定という。

ソース(伊勢新聞)

この記事の投稿または推奨している人
山本 泰久(やまもと やすひさ)
Web魂えぶりしんぐ
代表
〒517-0501
三重県志摩市阿児町鵜方1225番地シティーガーデン1階【地図
山本泰久(やまもと やすひさ)直通携帯 090-8321-1278
最近珍しく非通知着信がありますが、非通知はもぉ~勘弁してくだせぇ~。(笑)

山本泰久(やまもと やすひさ)自己紹介
2000年ホームページ作成会社設立。約500サイト以上の作成・運営に携わる。
座右の目「ライバルは同業者ではなく、お客様の心」
本業はWebコンサルタント・Web作成・管理・運営。志摩市志摩町御座出身。自然大好き人間。昆虫、水生昆虫・魚など大好き。特にヤゴ・グッピー。
伊勢志摩にある某宿泊施設の売り上げを前年度比350%アップした自分で言うのもアレですが大した者です。
また、通販部門では某サイトの売り上げを前年度比500%アップなど20年研究し続けている独自のロジックにハマると何ぞかをやらかします。(笑)
取材や掲載希望の方、またはホームページ作成・管理・運営についてもお問合せフォームよりご連絡ください。
>>お問い合わせ先<<

関連記事

  1. 「家新築で100万円」近鉄電車内で三重県鳥羽市が広告
  2. お急ぎください!! 23インチIPS非光沢モニターが今なら無料…
  3. アワビとサザエ 伊勢神宮に奉納
  4. 伊勢志摩へ豪華鉄道の旅・観光特急しまかぜ
  5. 自作リヤカーの旅、18歳が踏破 大阪から伊勢まで
  6. 従業員に市長説明 松阪競輪、廃止の方向へ
  7. 「あぶり」作りで香る漁師町 三重県尾鷲市梶賀町
  8. タイ王室にミカンを献上 JA三重南紀

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

CAPTCHA


最新記事

PAGE TOP