今回のお披露目会では、昨年2022年2月に英虞湾の海底に沈め海底熟成させた、太田酒造「半蔵」と清水清三郎商店「作」の２種類の日本酒を1年ぶりに引き揚げてお披露目すると共に、2012年世界利き酒師コンクール3位入賞の日本酒ディレクター田中順子様をお招きし、その味わいをお楽しみいただきました。

熟成海底酒の引き揚げ

2022年2月～2023年2月の約12ヶ月間、英虞湾内 間崎島北海域エリアを中心とした水深20～25ｍの地点に沈下させていた日本酒の引き揚げを実施しました。約1年ぶりに海から引き揚げられたケースにはフジツボをはじめとした海の生物がたくさん付着している為、相当な重量ですが１ケースずつ手作業で引き揚げていきます。

伊勢志摩にお立ち寄りの際には、海底熟成酒をツアーの一環としてお楽しみいただくとともに、ご自宅へのお土産にぜひお買い求めいただき、伊勢志摩の美しい英虞湾の景色に思いを馳せながらお楽しみください。

「英虞湾 海底熟成酒プロジェクト」お披露目会 開催概要

■開催日時：2023年2月20日（月）
■実施時間：9：30〜12：00
■会場：志摩地中海村（〒517-0403　三重県志摩市浜島町迫子2619-1）
■内容：「英虞湾 海底熟成酒プロジェクト」で沈下させた日本酒の引き揚げならびに試飲会
▼海底熟成酒の引き揚げ動画（ダウンロード：2023年3月5日まで）

「英虞湾 海底熟成酒」商品について

■販売時期：2023年4月上旬頃を予定　※価格未定　※数量限定
■販売店舗：べんのや商店（〒517-0703　三重県志摩市志摩町和具3065）
■U R L：https://jizake-mie.jp/

「英虞湾 海底熟成酒」引き揚げツアーについて

■設定期間：実施中～2023年3月31日（金）予定　※ご希望に添えない場合がございます。
■料金：お一人様 15,000円　※当日、現金でお支払いください。
※料金には、体験一式・乗船料・お持ち帰り熟成酒（1人1本）・消費税・保険料が含まれます。
■スケジュール：
① 小型船で賢島港を出発
② 真珠筏に吊るした日本酒の引き上げ
③ 英虞湾内の無人島へ移動→焼貝を肴に熟成酒の試飲
④ サンセットクルーズへ出発
⑤ 賢島港に到着＆終了
■ご案内
・2名様以上でお申し込みください。
・悪天候時は、プランが中止となる場合がございます。
・当日は、運動靴・汚れても良い服装でお越しください。
■URL：https://www.iseshima-t.com/
■お問い合わせ：株式会社 伊勢志摩ツーリズム（TEL 0596-20-2290）

【会社概要】IXホールディングス株式会社

※2023年1月1日に株式会社マスヤグループ本社より社名変更）

1965年三重県の伊勢市に食品会社として創業。以来、伊勢志摩の地に深く根ざしながら、食品・酒造から高齢者介護、観光、ホテル、結婚式場、飲食とその事業領域を拡大してきた。
　地元である三重県伊勢志摩地域（I）を、新しい時代に向けて力強くトランスフォーム（Ｘ）させたいという思いで2023年1月1日に株式会社マスヤグループ本社から現在の新社名へ変更。
　三つの経営理念（本物づくり、人づくり、地域貢献）に基づいた積極的な事業展開を行っている。

■所在地：〒519-0502　三重県伊勢市小俣町相合1306
■ＵＲＬ：https://ix-holdings.jp/
■電話番号：0596-22-0297

【グループ企業】
<マスヤグループ>
・株式会社 マスヤ
・株式会社 日乃本米菓製造
・万寿家（天津）食品有限公司
・万寿家国際（香港）有限公司

・株式会社 伊勢萬
・株式会社 伊勢萬トレーディング
・株式会社 エムケイ・コーポレーション
・株式会社 志摩地中海村
・オランジェ 株式会社
・株式会社 伊勢志摩ツーリズム

提供元：

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株式会社えぶりしんぐ
代表取締役 山本 泰久（やまもと やすひさ）
三重県志摩市阿児町鵜方1225番地シティーガーデン1階【地図】
山本泰久（やまもと やすひさ）直通MailForm
三重県の伊勢志摩をほぼ年中無休で365日駆け回っています。最近珍しく非通知着信がありますが、しゃべってくだせぇ～。めんどくさいので非通知はもぉ～勘弁してくだせぇ～。（笑）
あと、アクセスランキングで上位過去記事の清水屋様の生クリームパンの記事を読んで下さり、直接お問い合わせの電話も増えています。（笑）お問い合わせは清水屋様へお願いいたします